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Rote Bete Carpaccio
- rote Bete
- Ziegenfrischkäse
- Rucola
- Sonnenblumenkerne
- Olivenöl
- Balsamico
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die frischen Knollen waschen, dünn schälen und mit einem Gemüsehobel oder scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden.
Auf einer großen Platte auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Olivenöl und Zitronensaft übergießen.
Gewaschenen Rucola und Ziegenfrischkäse in kleinen Stücken darüber verteilen.
Mit Crema di Balsamico würzen und mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.
Kann gerne noch einige Zeit ziehen, vor dem Servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Rote Bete Carpaccio
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- rote Bete
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Die frischen Knollen waschen, dünn schälen und mit einem Gemüsehobel oder scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden.
Auf einer großen Platte auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Olivenöl und Zitronensaft übergießen.
Gewaschenen Rucola und Ziegenfrischkäse in kleinen Stücken darüber verteilen.
Mit Crema di Balsamico würzen und mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.
Kann gerne noch einige Zeit ziehen, vor dem Servieren.