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Schupfnudeln mit Möhren, Zucchini und Paprika
vegetarisch
- Schupfnudeln
- Möhren
- Zucchini
- Paprika
- Tomatenmark
- Creme fraiche
- Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Paprika, Zucchini und Möhren waschen und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden.
Die Schnupfnudel in einem EL Öl in der Pfanne anbraten und zu Seite stellen.
In derselben Pfanne nun das Gemüse anbraten.
Tomatenmark hinzufügen und kurz mit rösten. Creme fraiche dazugeben und gut unterrühren.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Schupfnudeln hinzugeben, unterrühren und kurz köcheln lassen.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Schupfnudeln mit Möhren, Zucchini und Paprika
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- Möhren
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Die Paprika, Zucchini und Möhren waschen und schälen. Anschließend in Scheiben schneiden.
Die Schnupfnudel in einem EL Öl in der Pfanne anbraten und zu Seite stellen.
In derselben Pfanne nun das Gemüse anbraten.
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Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Schupfnudeln hinzugeben, unterrühren und kurz köcheln lassen.