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Spargel waschen und unteres Drittel schälen (bei grünem weniger, bei weißem gründlicher). Holzige Enden abschneiden. Je 1-2 Spargelstangen eng mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Auf einer Platte anrichten.Mit Olivenöl beträufeln, etwas Zitronensaft dazugeben.
Extra-Tip: Mit gehobeltem Parmesan bestreuen oder mit etwas Balsamico beträufeln.
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Spargel-Schinken-Röllchen
leckere Antipasti-Idee zur Spargel-Zeit
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Zutaten liegen im Warenkorb
weißer oder grüner Spargel
Schinken
Olivenöl
Zitronensaft
Zubereitung
Spargel waschen und unteres Drittel schälen (bei grünem weniger, bei weißem gründlicher). Holzige Enden abschneiden. Je 1-2 Spargelstangen eng mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Auf einer Platte anrichten.Mit Olivenöl beträufeln, etwas Zitronensaft dazugeben.
Extra-Tip: Mit gehobeltem Parmesan bestreuen oder mit etwas Balsamico beträufeln.