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Spinatkartoffeln
- Kartoffeln
- Spinat
- Zwiebel
- Gemüsebrühe
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
Spinat waschen.
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken.
In einem Topf einen Teil der Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten.
Die Kartoffeln und den Knoblauch zu den Zwiebel geben und kurz mit braten.
Dann mit der Gemüsebrühe auffüllen und circa 10 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen den anderen Teil der Zwiebel ebenfalls in etwas Öl anbraten.
Jetzt den Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn die Kartoffeln bissfest sind unter den Spinat heben.
Wer mag kann gerne mit etwas Sahne verfeinern.
Dazu passt unser Sellerieschnitzel.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
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Spinatkartoffeln
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Spinat waschen.
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken.
In einem Topf einen Teil der Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten.
Die Kartoffeln und den Knoblauch zu den Zwiebel geben und kurz mit braten.
Dann mit der Gemüsebrühe auffüllen und circa 10 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen den anderen Teil der Zwiebel ebenfalls in etwas Öl anbraten.
Jetzt den Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn die Kartoffeln bissfest sind unter den Spinat heben.
Wer mag kann gerne mit etwas Sahne verfeinern.
Dazu passt unser Sellerieschnitzel.