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Überbackener Spaghetti-Kürbis
- Spahetti Kürbis
- Knoblauch
- Tomaten gehackt
- Tomaten Pesto
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Tomatenmark
- Quattro Formaggi
Zubereitung
Zuerst den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
Dann die Hälfte für circa 10 Minuten abgedeckt bei 700 Watt in die Mikrowelle. So lässt sich das Fruchtfleisch besser rausnehmen.
Nach dem Abkühlen, den Kürbis aushöhlen.
Die Kürbisschalen aufheben, sie dienen am Ende als Auflaufform.
Die Kürbisschalen aufheben, sie dienen am Ende als Auflaufform.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Fruchtfleisch darin anbraten.
Die gehackten Tomaten, Tomatenmark und den geschälten und klein geschnittenen Knoblauch hinzufügen und alles kurz anbraten.
Den Herd ausschalten und mit der Resthitze das Pesto unterheben und erwärmen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die Kürbisschale füllen, mit Käse bestreuen und bei 180°C für circa 20-25 Minuten backen.
Kann man mit jeder essbaren Kürbissorte backen.
Dazu passt am besten Salat, Brot oder Reis.
Kann auch mit Hackfleisch als fleischige Variante dienen.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
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Überbackener Spaghetti-Kürbis
Zutaten liegen im Warenkorb
- Spahetti Kürbis
- Knoblauch
- Tomaten gehackt
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- Quattro Formaggi
Zubereitung
Zuerst den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
Dann die Hälfte für circa 10 Minuten abgedeckt bei 700 Watt in die Mikrowelle. So lässt sich das Fruchtfleisch besser rausnehmen.
Nach dem Abkühlen, den Kürbis aushöhlen.
Die Kürbisschalen aufheben, sie dienen am Ende als Auflaufform.
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In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Fruchtfleisch darin anbraten.
Die gehackten Tomaten, Tomatenmark und den geschälten und klein geschnittenen Knoblauch hinzufügen und alles kurz anbraten.
Den Herd ausschalten und mit der Resthitze das Pesto unterheben und erwärmen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die Kürbisschale füllen, mit Käse bestreuen und bei 180°C für circa 20-25 Minuten backen.
Kann man mit jeder essbaren Kürbissorte backen.
Dazu passt am besten Salat, Brot oder Reis.
Kann auch mit Hackfleisch als fleischige Variante dienen.