3kg Oranges

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Chaque année, environ 70 millions de tonnes d'oranges sont récoltées dans le monde. En Allemagne, chacun consomme en moyenne quatre kilos de ce fruit et boit huit litres de jus d'orange. C'est surtout en hiver que beaucoup de gens puisent leur dose nécessaire de vitamine C dans les agrumes.

Deux oranges suffisent déjà à couvrir les besoins quotidiens en vitamine C, ce qui est également bénéfique pour le système immunitaire, les os, les dents et le tissu conjonctif. La vitamine C protège également les cellules contre les agressions extérieures. La teneur en vitamine C des oranges est nettement supérieure à celle des bananes et légèrement supérieure à celle des pommes et des poires.

Comment conserver les oranges :
Les oranges ne supportent pas le froid. C’est pourquoi elles n’ont pas leur place au réfrigérateur. À température ambiante, elles se conservent deux à trois semaines. Les oranges doivent toujours être conservées à l'écart des pommes, car celles-ci continuent de mûrir et dégagent une hormone de maturation qui accélère la détérioration des oranges.