Boisson à l'avoine, 0,75l

Chez Voelkel, seules les ingrédients qui ont vraiment leur place dans la bouteille y sont mis : des matières premières sélectionnées, certifiées bio et Demeter. À Pevestorf, dans le Wendland, plus de 60 ingrédients différents sont transformés en plus de 200 produits. La gamme s'étend des jus de fruits et de légumes classiques aux limonades BioZisch, en passant par les kombuchas et les kéfirs d'eau, les shots, les boissons chaudes et les boissons végétales.

Mais les produits Voelkel ne doivent pas seulement avoir bon goût : ils doivent aussi avoir un impact positif. Depuis 2011, la société Voelkel GmbH est détenue de manière responsable par deux fondations. Les statuts des fondations stipulent que 90 % des bénéfices sont réinvestis dans l entreprise et que 10 % sont consacrés à des projets environnementaux, culturels et sociaux.

Tout a commencé dès 1919 avec un rêve : Margret et Karl Voelkel se sont installés dans le Wendland pour mener une vie autonome. Ils cultivaient un lopin de terre et pressaient les fruits des vergers dispersés de leurs voisins à l aide d un pressoir mobile. Aujourd hui, Voelkel est la plus grande entreprise de jus exclusivement bio d Allemagne. Boris, Jacob et Jurek Voelkel dirigent l entreprise familiale depuis quatre générations, en privilégiant la solidarité plutôt que la concurrence acharnée.