Cherry Tomates

La tomate cerise est originaire des Andes péruviennes.
Pour de nombreux fans de tomates, elle est devenue l'alternative n° 1 à la tomate standard normale, car elle peut encore concentrer dans sa petite enveloppe l'arôme juteux et aigre-doux de la tomate originelle. Il en va de même pour les substances nutritives.

Elles contiennent des vitamines A, C et K, ainsi que du potassium, du fer, de l'acide folique et du calcium.

Une tomate tout juste mûre reste fraîche et savoureuse pendant une à deux semaines si elle est conservée à une température d'environ 12 à 15 degrés, c'est-à-dire dans un endroit frais de la maison ou de la cave. L'air du réfrigérateur la rend ferme et fade.