Cornflakes non sucrés (Evers)

Des cornflakes bio dorés - laminés de manière traditionnelle, et non extrudés!La méthode traditionnelle de fabrication des cornflakes est le laminage. Cette méthode est un peu plus chère, mais beaucoup plus douce. Les grains de maïs sont coupés et bouillis avec du sirop de maïs et du sel marin. Cette procédure permet de décomposer l'amidon, c'est-à-dire de le rendre digestible pour nous. La structure de l'amidon du grain de maïs est toutefois préservée et notre organisme dégrade plus lentement les flocons laminés. C'est pourquoi ils rassasient plus longtemps. Après la cuisson, les corn flakes sont délicatement grillés afin de leur donner un goût croustillant.