Fécule de pomme de terre (amidon)

pour la boucherie !

Contrôlé CE

DE-ÖKO-007

Allemagne

Photo de produit pour Fécule de pomme de terre (amidon)

pièce

#21001

2,09 € / pièce

8,36 € / kg

7% TVA

Info

pour la boucherie !

Fabricant	Hersteller: Spielberger Mühle
Association	Contrôlé CE
Autorité de contrôle	DE-ÖKO-007
Origine	Allemagne
Contenu	Stück
Qualité	DE-ÖKO-007

Liste des ingrédients

Monoprodukt

Kartoffelstärke*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inf. nutritionnelle

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
326 kcal	0,5 g	0,1 g	80,0 g	0,0 g	0,5 g	0,01 g

Kartoffelmehl, glutenfrei (Stärke), kbA

La fine farine de pommes de terre sans gluten est idéale pour les boulettes et les quenelles. Mais elle convient également pour la cuisson et pour lier les desserts, les crèmes, les bols froids, les sauces et les soupes.Pour garantir que la teneur en gluten de la farine de pommes de terre sans gluten soit inférieure à 20 ppm (20 mg/kg) de gluten, elle est soigneusement séparée de tous les produits contenant du gluten et analysée à plusieurs reprises. Spielberger Mühle veille à ce que les flux de marchandises et les lignes de production soient strictement séparés. Ce n'est que lorsque la dernière analyse confirme également l'absence de gluten que les produits quittent l'entreprise. Pour une solution d'emballage écologique et sûre pour les produits sans gluten, on mise sur un emballage durable 100% papier. Comme le sachet est composé à 100% de papier, il peut être éliminé sans problème avec les vieux papiers.

Cette farine de pommes de terre est idéale pour les boulettes et les quenelles. Mais elle convient également pour la pâtisserie et pour lier les desserts, les crèmes, les bols froids, les sauces et les soupes. Fécule de pomme de terre pour lier:Délayer la fécule de pomme de terre dans un liquide froid et l'incorporer ensuite au liquide bouillant. Porter brièvement à ébullition. Pour lier les sauces et les soupes, il faut environ 4 cuillères à soupe rases (40 g) de fécule par litre de liquide. Pour les flammeris et les gruaux, il faut environ 90 g de fécule par litre de liquide, pour les crèmes, environ 60 g.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Origine des ingrédients agricoles: EU-Landwirtschaft
Certification: EU Bio-Siegel
Certification: Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Lebensmittel

Instructions de conservation et d'utilisation: Kühl und trocken lagern.

Hersteller

Spielberger GmbH
,

Marke Spielberger Mühle

Zutaten

Monoprodukt

Kartoffelstärke*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, laut Verpackungsdeklaration Végétaliennes true Végétarien true Glutenfrei true

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1428 kJ = 341 kcal	0.1g	0.0g	83.1g	0.0g	0.1g	0.6g	0.02g

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Gramm (g)

Last-Update: 17/12/2025 04:16 / Kartoffelmehl, gf. / 577a9854-6940-4dbd-9394-002948efb35e / Version: 1

Origine

Hersteller: Spielberger Mühle

Allemagne (Allemand)

Spielberger GmbH

D 74336 Brackenheim

Kontrollnummer DE-ÖKO-007

www.spielberger.de

(Daten von Ecoinform)

Marke: Spielberger Mühle

Was wir in der Spielberger Mühle tun? Wir produzieren wertvolle Bio-Lebensmittel in unseren Handwerksmühlen: der Mehlmühle in Brackenheim und der Flockenmühle in Würzburg. Doch unser Ziel ist mehr, als nur gesunde Produkte herzustellen ? wir möchten, dass auch die Natur gesund bleibt. Deshalb verarbeiten wir Rohstoffe aus biodynamischer Landwirtschaft und honorieren den Mehraufwand der Landwirt:innen für Tierwohl, Pflanzen- und Artenvielfalt. Unsere Produkte verpacken wir plastikfrei in 100 % Papier und gleichen den Verbrauch mit einer Waldpatenschaft aus. Spielberger-Produkte gibt es exklusiv im Biofachhandel.

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