Pommes "Rubinette", variété vraiment ancienne

Une variété vraiment ancienne
(convient aux personnes allergiques)

La Rubinette, ou Rafzubin, est une pomme d'automne agréablement croquante et aromatique, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité.

La variété de pomme « Rubinette » a été créée en Suisse en 1966. Il s’agit d’une « floraison libre » issue de la variété mère Golden Delicious et de la variété père Cox Orange, ce qui correspond à un semis fortuit.
Cette variété est appréciée pour son arôme et ses multiples possibilités d’utilisation.

L’une des caractéristiques les plus marquantes de la « Rubinette » est son goût, qui constitue une variante épicée de la « Cox Orange ».

Comme elle est très difficile à cultiver et qu’elle offre souvent un faible rendement, elle n’est disponible que pendant une période relativement courte et de manière très sporadique !