Spaghettini

Savourez l'authenticité italienne : les pâtes bioladen* sont fabriquées à partir de semoule de blé dur 100 % italienne selon un procédé traditionnel en Lombardie. A.S.T.R.A. Bio, notre fabricant de pâtes basé à Casteldidone, travaille en étroite collaboration avec la coopérative IRIS, pionnière du bio en Italie depuis 1978. Tous y travaillent avec beaucoup de conviction et de soin pour garantir la meilleure qualité possible des produits. La fabrication s'effectue à l'aide de moules en bronze. Ceux-ci confèrent aux pâtes une surface rugueuse qui permet de bien retenir les sauces. Grâce à un séchage doux, les pâtes conservent leur fermeté à la cuisson et sont toujours parfaitement « al dente ». Une qualité particulière qui se savoure !