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DE-ÖKO-001
Agriculture UE/non UE
| Fabricant | Hersteller: Marschland Naturkost |
| Association | 98 |
| Autorité de contrôle | DE-ÖKO-001 |
| Origine | DV |
| Contenu | Stück |
| Qualité | DE-ÖKO-001 |
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| Énergie (kJ / kcal) | Herbe | sans acides gras saturés | Glucides | sans sucres | protéines | Sel |
| 18 kcal | 0,2 g | 0,1 g | 1,0 g | 0,5 g | 3,0 g | 0,9 g |
Alimentation
| Énergie | Matières grasses | acides gras saturés | Glucides | Sucres | Protéines | Sel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 75 kJ = 18 kcal | 0.2g | <0.1g | 1.0g | 0.5g | 3.0g | 0.9g |
Quantité nette : 330.0 gramme (g)
Poids net égoutté : 170.0 g
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Depuis 1995 déjà, toutes sortes de conserves au vinaigre issues de l'agriculture biologique sont produites à Otterndorf, sur les rives de la Basse-Elbe. Les matières premières sont achetées, dans la mesure du possible, dans les environs immédiats, par exemple via Bioland Schleswig-Holstein. En 2006, l'entreprise a ajouté à ses activités ses propres cultures biologiques Bioland, d'une superficie de 92 ha, situées à proximité du site de production. L'entreprise est aujourd'hui certifiée BCS et IFS et produit, sous la marque Marschland, des produits issus de l'agriculture biologique destinés au <b>commerce spécialisé dans l'alimentation naturelle</b> . Des produits importés tels que les ananas, les cocktails de fruits tropicaux et les cerises acides viennent aujourd hui compléter la gamme de produits bio locaux comme les cornichons, la choucroute, la betterave rouge, le chou rouge, le céleri et le potiron. La choucroute fraîche fermentée à l acide lactique jouit d une popularité particulière ; elle est coupée fraîche entre octobre et Pâques, puis conditionnée dans des boîtes de conserve, des bocaux en verre et des sachets en plastique. |
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