Tilsit en tranches, 150g

Ce fromage à pâte pressée classique doit son nom à la petite ville de Tilsit, située dans l'ancienne Prusse orientale. Les maîtres fromagers de l'Allgäu savent eux aussi comment fabriquer le Tilsiter. Une variété particulièrement onctueuse sort ainsi de la cuve de Max Sontheim, de la fromagerie Käsemanufaktur Allgäu. Pour cela, il utilise le meilleur lait Bioland de l'Allgäu, issu de vaches élevées en pâturage. C est avec passion et savoir-faire qu il concocte ce classique onctueux aux trous caractéristiques, également appelés « trous de Tilsit ». Renonçant délibérément au traitement à la culture rouge, il laisse ensuite le fromage mûrir pendant au moins 6 semaines en cave. C est ce qui lui confère sa pâte souple et lui donne ce goût harmonieux et délicat si caractéristique. Nos tranches de fromage destinées aux rayons réfrigérés en libre-service promettent non seulement un plaisir varié grâce à leurs 7 variétés, mais elles sont également certifiées par un organisme professionnel et séduisent par leur emballage innovant. Celui-ci est composé à 72 % de papier et peut être entièrement démonté et trié séparément. Ainsi, non seulement nous réduisons notre consommation de plastique, mais nous prêtons également attention aux processus qui interviennent après la consommation. - Le meilleur du bio, mieux emballé.