Tofu nature 200g

100% Agriculture Bio

DE-ÖKO-007

Allemagne

pièce

#16067

1,99 € / pièce

9,95 € / kg

7% TVA

Info

Fabricant	Hersteller: Taifun
Association	100% Agriculture Bio
Autorité de contrôle	DE-ÖKO-007
Origine	Allemagne
Contenu	Stück
Qualité	DE-ÖKO-007

Liste des ingrédients

SOJABOHNEN* 50 %, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat.

*aus biologischem Anbau

Tofu Natur 200g

Le tofu de base traditionnel est riche en protéines végétales de qualité et peut être préparé de multiples façons. Qu'il soit épicé, piquant, sucré ou acide, le tofu nature permet de l'assaisonner dans toutes les directions. Grâce à sa consistance ferme, il convient parfaitement pour mariner, frire et faire revenir.

Avant de traiter le tofu, épongez-le avec du papier absorbant ou laissez-le s'égoutter pendant un certain temps. Si vous ne traitez pas le morceau de tofu entier, placez le tofu retenu dans un récipient et recouvrez-le entièrement d'eau fraîche. Ainsi, votre tofu se conservera encore trois à quatre jours au réfrigérateur. Changez l'eau tous les jours.Ouverture:Posez les sachets de tofu sur une planche à découper, l'étiquette vers le bas, et faites une entaille au milieu dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. Tamponner légèrement le tofu dans un torchon et le couper à volonté en forme.Congeler:On peut aussi congeler le tofu. Il se conserve alors plusieurs mois, mais change de couleur et devient plus poreux et plus ferme sous la dent. Après la décongélation, égoutter le tofu et le presser. Attention : le tofu naturel absorbe particulièrement facilement les épices après la décongélation ! Le tofu naturel surgelé convient très bien pour les escalopes de tofu.Faire revenir : faire chauffer un peu d'huile dans une poêle en fonte ou bien revêtue et amener au point de fumée. Déposer le tofu dans la poêle chaude et le faire dorer sur les niveaux 3-4 en le retournant plusieurs fois de tous les côtés.Mariner:Une manière délicieuse et rapide de préparer le tofu est de faire mariner des cubes ou des tranches dans de la sauce soja, du vin ou une marinade de votre choix : éponger le tofu au préalable pour que la marinade puisse mieux pénétrer. Plus le tofu est mariné longtemps, plus son goût est intense. Ce tofu se prête bien à la cuisson, à la panure et à l'ébullition.Panure:Couper le tofu en tranches, l'éponger et l'assaisonner à volonté. Tourner les tranches dans la farine, les tapoter et les tourner ensuite dans un liquide, par exemple du lait de soja ou de riz. Il est également possible de mélanger de la fécule avec un peu de sauce soja. Tourner ensuite dans la chapelure et tapoter. Enfin, faites-les frire dans de la graisse à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Österreich , Frankreich

Origine des ingrédients agricoles: EU-Landwirtschaft
Certification: EU Bio-Siegel
Certification: The Vegan Society
Züchtungsmethode: samenfeste Sorte
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Züchtungsmethode: Zusammen mit der Universität Stuttgart-Hohenheim züchtet Taifun neue, kühletolerante Sojasorten, um den Vertragsanbau von Tofusojabohnen in Deutschland weiter auszudehnen.

Lebensmittel

Instructions de conservation et d'utilisation: Vor Verarbeitung abtropfen lassen oder mit Küchenpapier abtupfen. Ausgepackt ist eine Aufbewahrung bedeckt mit frischem Wasser (täglich wechseln) bis zu 3 Tage im Kühlschrank möglich.

Hersteller

Taifun-Tofu GmbH
,

Marke Taifun

Zutaten

SOJABOHNEN* 50 %, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat.
*aus biologischem Anbau
Konventionell:E 516 Calciumsulfat

Ernährungshinweise

Végétaliennes Végétarien Glutenfrei Laktosefrei

Allergene

Selon la recette contiennent: Soja

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
514 kJ = 123 kcal	6.7g	1.2g	1.3g	<0.5g	0.7g	14.0g	<0.01g

Verpackung

Nettofüllmenge: 200.0 Gramm (g)

Last-Update: 04/02/2026 03:15 / Tofu Natur 200g / 00021465-ec55-4a89-ad2a-65477d9069d5 / Version: 2

Origine

Hersteller: Taifun

Allemagne (Allemand)

Taifun Tofu GmbH

D 79108 Freiburg

Kontrollnummer DE-BW-007-05499-BCDE

www.taifun-tofu.de

(Daten von Ecoinform)

Aperçu du panier

Ta commande pour :