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Pecorino Sardo Maturo DOP, 150g
Schafskäse
ca. 5,99 € / Stück
39,90 € / kg
Alter Preis: ca. 5,99 € / Stück
, Verband: 
EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
, Herkunft: Italie
, EU Herkunft: 
Pecorino Sardo
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Info
Schafskäse
| Hersteller | Hersteller: 1FG |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-003 |
| Herkunft | Italie |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-003 |
Zutatenliste
SCHAFMILCH* (thermisiert), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Pecorino Sardo Maturo Bio DOP
Die Familie Argiolas stellt aus frischer Schafsmilch Sardiniens den echten Pecorino und andere berühmte Käsesorten her. Im Süden Sardiniens, in der fruchtbaren Ebene Campidano, liegt die
Käserei der Familie in Dolianova. 1954 begannen die Brüder Ennio und Eligio Argiolas mit dem Käsehandel, indem sie gereiften Käse von Hirten im eigenen Keller lagerten und an Großhändler
verkauften. Nach ersten Erfolgen investierten sie in eine kleine Molkerei und verbesserten die Käsequalität stetig. 1970 errichteten sie schließlich ihre eigene Molkerei in Dolianova, nahe
den Weiden der Hirten.
Mild würzig gereifter Pecorino für die ganze Familie. Passt zu jeder Brotzeit.
Herstellung in Italien , Italien, Sardinien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Italien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003
Lebensmittel
- Mit thermisierter Schafmilch hergestellt.
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbHMarke Vallée Verte
Zutaten
SCHAFMILCH* (thermisiert), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)
Reifezeit 120 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Tierart
- Schaf
- Salzart
- Meersalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Sensorik/Geschmack
- Aromen: charakteristisches Schafmilcharoma, Röst- und Karamellnoten; Grundgeschmacksart: ausgewogen mit salziger Tendenz
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1800 kJ = 434 kcal | 34.4g | 26.3g | 5.8g | 0.8g | 25.2g | 2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 3.3 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 04.03.26, 02:11 / Sardo Maturo / d1c8a270-f876-4dfe-8a34-395ecfd2eb80 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: 1FG
Italien