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Salsiccia-Pasta Kochpaket

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#47006
19,99 € / Stück
7% MwSt

Enthält:

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Zwiebeln gelb, regionale Ernte

, Herkunft: Pfalz
Produktfoto zu Zwiebeln gelb, regionale Ernte
0.2 kg eingeplant
, Verband: Bioland
regional

Knoblauch

, Herkunft: Espagne
Produktfoto zu Knoblauch
0.05 kg eingeplant
, Verband: Demeter

Möhren, regionale Ernte

, Herkunft: Deutschland, regio
Produktfoto zu Möhren, regionale Ernte
0.2 kg eingeplant
, Verband: Bioland

Salsiccia Piccante, 3 Stück

, Herkunft: Allemagne
Produktfoto zu Salsiccia Piccante, 3 Stück
1 Packung eingeplant
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Aktion
regional

Cubetti Tomatenstücke

, Herkunft: Italie
Produktfoto zu Cubetti Tomatenstücke
1 x 400 g eingeplant
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007

Parmigiano Reggiano gerieben

, Herkunft: Italie
Produktfoto zu Parmigiano Reggiano gerieben
1 Stück eingeplant
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
, EU Herkunft:
Parmigiano Reggiano

Spaghetti Nr.5, hell

, Herkunft: Italie
Produktfoto zu Spaghetti Nr.5, hell
1 Stück eingeplant
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: ICEA

Tomatenmark 22%

, Herkunft: Italie
Produktfoto zu Tomatenmark 22%
1 x 200 g eingeplant
, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007

Staudensellerie, deutsche Ernte

, Herkunft: Allemagne
Produktfoto zu Staudensellerie, deutsche Ernte
1 Stück eingeplant
, Verband: Bioland


Salsiccia-Pasta-Kochpaket für 3-4 Pers.

Statt 22,16€  jetzt nur 19,99€   UND  1 Tüte italienische Kräutermischung gratis !

Salsiccia ist eine gobe, frische Bratwurst, die in Italien aus unterschiedlichen Zutaten hergestellt wird.
Bei uns in der Martinshof-Metzgerei heisst sie Bauernbratwurst und wird aus einfachen, aber hochwertigen Komponenten hergestellt: regionales Bioland-Schweinefleisch, Meersalz, Pfeffer, Naturdarm

so gehts:
Die grobe Bratwurst aus dem Darm pressen und mit einer Gabel zerdrücken. In einer Pfanne mit wenig Fett anbraten und zur Seite stellen.

Möhren und Staudensellerie putzen, waschen und klein schneiden.

Zwiebeln und 2-3 Knoblauchzehen putzen, waschen und fein hacken. In  Olivenöl scharf anbraten.
2 EL Tomatenmark hinzufügen und anrösten. Das Gemüse hinzufügen und nach 5-10 Min. mit ca. 200ml Rotwein oder Gemüsebrühe  ablöschen.

Die gewürfelten Tomaten aus der Dose und 2-3 Lorbeerblätter hinzufügen und  alles sanft köcheln lassen.

Die Spaghetti bissfest kochen, abschütten und in etwas Nudelwasser und Olivenöl warm stellen.

Das Wurstbrät zur Tomatensauce geben und weitere 5 mIn ziehen lassen.

Nun das Lorbeerblatt aus der Tomatensauce entfernen. Nach Geschmack salzen, pfeffern, evtl, etwas Aceto Balsamico und Oregano hinzufügen. Nochmals kurz aufkochen

Die Pasta auf Teller verteilen, Salsiiccia-Tomatensauce darüber geben und mit grob zerpflückten Basilikumblättern und evtl. Parmesan bestreuen. Dazu passt ein knackiger Salat.