Produits de lait

Notre laiterie est un élément central de la Martinshof et est spécialisée dans la transformation du lait de chèvre en produits biologiques de haute qualité. Ici, le lait des chèvres de la ferme est transformé de manière artisanale, toujours selon les normes Bioland. L'assortiment va du lait frais aux yaourts crémeux en passant par une multitude de produits fromagers.
Les spécialités qui soulignent le goût naturel du lait de chèvre, souvent affinées avec des épices ou des herbes douces, sont particulièrement appréciées. Nous accordons une grande importance à la durabilité et à la régionalité : le lait de chèvre provient exclusivement des animaux de la ferme et le lait de vache d'une entreprise partenaire Bioland de longue date située dans les environs immédiats, ce qui garantit qualité et transparence.
Nos produits se distinguent par leur fraîcheur et le goût caractéristique, légèrement sucré et doux du lait de chèvre. Qu'il s'agisse d'un yaourt - aux fruits ou nature - en pot, d'un fromage frais crémeux ou d'un fromage blanc, chaque spécialité est fabriquée avec un grand souci du détail et reflète l'engagement de la laiterie pour une qualité biologique artisanale.