Bananes

Les bananes sont originaires d'Asie du Sud-Est, en particulier des forêts tropicales humides de la région qui correspond aujourd'hui à la Malaisie, l'Indonésie, la Nouvelle-Guinée et les Philippines. On pense que les bananes étaient déjà cultivées il y a plus de 7 000 ans. Au cours de l'histoire, elles se sont répandues en Afrique et aux îles Canaries, puis en Amérique centrale et en Amérique du Sud.
Les bananes ont un goût sucré qui varie en fonction de leur degré de maturité.

Les bananes contiennent de la vitamine B6 et de la vitamine C, ainsi que du potassium et du magnésium.

En tant que fruit tropical, la banane ne supporte absolument pas le froid. Ne la conservez donc pas au réfrigérateur. Conservez-la à température ambiante, dans un endroit sombre et frais, à une température supérieure à 12 °C. L'idéal est de suspendre les bananes afin d'éviter les  marques de pression.