Huile de colza (TEU)

L'huile de colza « Rapskernöl nussig-fein » de la marque « Die kleine Mühle » est l'huile de colza la plus vendue sur le marché des produits bio (BioVista DE 2025). Cette huile de graines vierge de haute qualité est obtenue à partir de graines oléagineuses certifiées Bioland et se distingue des huiles de colza bio courantes par son procédé de fabrication particulièrement respectueux.Après décorticage et pressage doux des graines de colza pures, l huile ne subit aucun traitement supplémentaire, mais est conditionnée à l état 100 % naturel directement dans des bouteilles en verre. Cela permet de préserver ses précieux nutriments, tels que la vitamine E. Elle se distingue en outre par un profil sensoriel pur et équilibré, sa couleur jaune doré et son goût délicat de noisette, à la fois doux et raffiné. L huile de colza vierge vient non seulement rehausser les plats froids tels que les salades ou les sauces, mais elle séduit également par son aptitude à la cuisson douce à la poêle ou à l eau.  En effet, cette huile se distingue également par sa teneur en antioxydants. Ceux-ci agissent comme une protection naturelle pour les acides gras polyinsaturés, sensibles à la chaleur, ce qui rend cette huile de colza idéale pour la cuisson et la friture.Outre sa polyvalence, l huile de colza « Die kleine Mühle » au goût fin et noiseté séduit par sa teneur élevée en acides gras oméga-3 et se distingue en outre par un rapport particulièrement équilibré entre oméga-6 et oméga-3. Elle est également riche en acides gras monoinsaturés. Une seule cuillère à soupe de cette huile couvre environ 90 % des besoins quotidiens en oméga-3. Afin de répondre aux exigences élevées en matière de qualité biologique, le moulin à huile mise dès l approvisionnement en matières premières sur des partenariats étroits et durables. Les agriculteurs auprès desquels sont achetées les graines oléagineuses bio travaillent dans le respect des exigences strictes des directives Bioland. De plus, des contrôles de qualité rigoureux sont effectués tout au long de la chaîne de valeur. La qualité des graines oléagineuses bio est contrôlée dès leur livraison. Ce n est qu après confirmation par des laboratoires d essai indépendants que les graines sont transformées dans le moulin à huile.