Manchego DOP, environ 200g

100% Agriculture Bio

ES-ECO-002-CM

Espagne

Photo de produit pour Manchego DOP, environ 200g

pièce

#51171

environ 8,58 € / pièce

42,90 € / kg

7% TVA

Classe commerciale II

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Info

Fabricant	Hersteller: Vallée Verte
Association	100% Agriculture Bio
Autorité de contrôle	ES-ECO-002-CM
Origine	Espagne
Contenu	Stück
Qualité	ES-ECO-002-CM

Liste des ingrédients

SchafMILCH* , Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Info sur les allergies

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch
enthält Gluten
enthält Milcheiweiß

Inf. nutritionnelle

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
415 kcal	32,2 g	19,3 g	4,0 g	4,0 g	27,3 g	0,6 g

Queso Manchego DOP Curado

L'un des fromages à pâte dure les plus appréciés est depuis de nombreuses années le Manchego A.O.P. (Denominación de Origen Protegida) espagnol. Le lait au goût légèrement âpre utilisé pour la fabrication de ce fromage provient exclusivement de brebis de la race Manchega. Elles proviennent de La Mancha, cette région du haut plateau castillan qui est entrée dans la littérature mondiale il y a des siècles déjà. C'est précisément ici que Don Quijote a vécu ses nombreuses et passionnantes aventures ! Le manchego est commercialisé avec une croûte naturelle jaune et sèche, débarrassée de toute moisissure. Le Manchego très affiné à la croûte sèche ne développe pas de moisissures. Dans le cas d'un Manchego plus frais, qui possède encore suffisamment d'humidité pour permettre le développement de champignons, une flore de surface peut éventuellement se former à nouveau avec des expressions noires, rouges, vertes, bleues.

Nous recommandons des vins rouges puissants et pleins de tempérament de la région de -La Mancha- pour accompagner ce plat.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Spanien , Castilla La Mancha .
Ursprung/Rohstoffe: Spanien

Origine des ingrédients agricoles: LAND + Landwirtschaft
Pays d'origine: Spanien
Certification: EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM

Lebensmittel

Mit pasteurisierter Schafmilch hergestellt.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

SchafMILCH* , Meersalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Sans porc true Sans bœuf true

Allergene

Selon la recette contiennent: lait , Milcheiweiss
Peut être présent sous forme de traces: lactose

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 6 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 53 %

Tierart: Schaf
Salzart: Meersalz
Labart: Schaflab
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack: feines Schafmilcharoma, fruchtige Noten, auch Nuancen von Karamell

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1803 kJ = 435 kcal	37.0g	26.0g	<0.5g	<0.5g	25.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 05/12/2025 05:02 / Queso Manchego DOP Curado / 2acabde9-c8dc-44c8-8ef6-05b305073209 / Version: 2

Origine

Hersteller: Vallée Verte

Espagne

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)

Marke: Vallée Verte

Der Vallée Verte-Firmensitz liegt in Kehl. Die deutsch-französische Grenzregion ist ein idealer Standort und Drehkreuz für unser inhabergeführtes Unternehmen. Seit 1999 punkten wir mit mit höchster Qualität, logistischer Zuverlässigkeit und konsequenter Serviceorientierung ? und natürlich mit unserer mittlerweile mehr als 20-jährigen Erfahrung. Wir setzen auf partnerschaftliche, vertrauensvolle Beziehungen und sind jederzeit Ansprechpartner für unsere Kunden.

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