Myrtilles

Les myrtilles sont originaires d'Amérique du Nord. Aujourd'hui, on les trouve surtout dans l'hémisphère nord, de l'Arctique aux pays méditerranéens.

Les myrtilles contiennent des vitamines C, E et K ainsi que du potassium, du manganèse, du fer, du calcium et du magnésium.

Il est préférable de conserver les baies au réfrigérateur dans un récipient percé de trous ou enveloppées dans un linge. Mais pas dans le bac à légumes, mais dans la partie centrale du réfrigérateur. La température optimale est de 0° C. Les myrtilles se conservent ainsi jusqu'à une semaine.