Pastèque petit

La pastèque est originaire d'Afrique. Au 7e siècle, elle a été cultivée en Inde et au 10e siècle, elle avait atteint la Chine. Au 17e siècle, la pastèque s'est répandue en Europe.

Le melon contient beaucoup de vitamines A, B5 et E, ainsi que du potassium, du magnésium, du fer, du zinc, de l'iode, de la citrulline et du lycopène.

Les pastèques entières peuvent être conservées à température ambiante pendant une à deux semaines. Une fois coupées, il est préférable de les recouvrir d'un film alimentaire pour éviter qu'elles ne se dessèchent et de les manger au plus tard deux jours après. Il est préférable de conserver les pastèques au réfrigérateur.