Thon mariné aux herbes et à l'ail

Le thon followfood est encore pêché individuellement à l'aide d'une canne à pêche. Le thon a été pêché avec l'une des méthodes les plus durables et les plus écologiques au monde : avec une canne et une ligne, également appelée "Pole and Line". Les thons sont pêchés individuellement selon la méthode traditionnelle, à l'aide de cannes à pêche en bambou. Au lieu d'outils électroniques, ce sont des nuées d'oiseaux qui indiquent aux pêcheurs de followfood où se trouvent les thons. Cette méthode préserve la nature, évite les prises accidentelles, protège les stocks et est donc particulièrement proche de la nature et durable. Cela présente entre autres des avantages qualitatifs, car les thons peuvent être traités fraîchement pêchés. De plus, nous pouvons ainsi garantir une transparence absolue et permettre une traçabilité complète des produits followfood jusqu'à leur origine.